Archivio delle etichette: tè verde

La vita è una cerimonia del “tè”

Scritto da cleo | Pubblicato: 9 giugno 2009
…”Esser consapevoli di ciò che si fa, ciò che si vive, senza fretta,… sentire ogni dettaglio, ogni respiro…”. Questo è lo Zen, termine che in Giappone indica  “l’arte del presente”. L’arte più raffinata che allena a vivere il ‘qui e ora’ è la cerimonia del tè. Mentre si compie  questo rito non esiste niente altro, […]
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Matcha, più verde non si può!

Scritto da cleo | Pubblicato: 9 giugno 2009
La matcha  è  un tè verde superiore, raffinato. Dopo il trattamento a vapore e il movimento con l’aria, le foglie  vengono tagliate in piccoli pezzi per poi essere macinate con pietra da mulino.  Diventa così una polvere compatta come cipria, verde chiaro, color pistacchio. E’ la grande protagonista del rito del tè, quel momento ‘zen’  […]
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